स्वस्थ भोजन के बारे में कहावतें. बुद्धि समय के साथ गुजरी। खाद्य दृष्टान्त खाद्य दृष्टान्त

इमारत बनाना नींव से शुरू होता है। यदि नींव ख़राब हो तो घर को शीघ्र विनाश से कोई नहीं बचा सकता। मानव स्वास्थ्य भी वैसा ही है। यदि बचपन से ही मजबूत नींव रखी गई हो, तो व्यक्ति अपने लंबे या छोटे जीवन भर "चरमराता" रहेगा।

विशेषकर मानव शरीर बचपन, पोषण के स्वच्छ नियमों के सभी उल्लंघनों के प्रति बहुत संवेदनशील है। ये उल्लंघन हमेशा स्वास्थ्य की स्थिति को तुरंत प्रभावित नहीं करते हैं, अक्सर उनके हानिकारक प्रभाव बाद में प्रभावित होते हैं। अधिकार के बारे में पौष्टिक भोजन ऐसा सिर्फ डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ ही नहीं बल्कि आम लोग भी कहते हैं। इसलिए, रूसी कहावतेंपढ़ना:

जो खाना-पीना है, वही जीना है।
पेट मजबूत होता है और दिल हल्का होता है।
कोकिला को दंतकथाएँ नहीं खिलाई जातीं।
खाली पेट और गाना नहीं गाया जाता.
एक बेरी से आपका पेट नहीं भरेगा।
हर किसी को लंच और डिनर दोनों की जरूरत होती है।
मुसीबत तो मुसीबत है, और भोजन तो भोजन है।
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि खाना खराब है, लेकिन परेशानी तब होती है जब कुछ नहीं होता।
आप कढ़ाई में जो डालते हैं, वही निकालते हैं।
सड़क मकानों से लाल है, और मेज़ पाईज़ से।
भरपूर खाने से बेहतर कोई हिस्सा नहीं है।

जो धूम्रपान नहीं करता और शराब नहीं पीता, वह स्वास्थ्य की रक्षा करता है।
स्वास्थ्य निकट है: इसे एक कटोरे में खोजें।
भूख बीमार से दूर भागती है, और स्वस्थ की ओर लुढ़कती है।
अपने सिर को ठंडा रखें, अपने पेट को भूखा रखें और अपने पैरों को गर्म रखें - आप पृथ्वी पर सौ साल जीवित रहेंगे।
जितना अधिक आप चबाएंगे, आप उतने ही लंबे समय तक जीवित रहेंगे।
स्वच्छता ही स्वास्थ्य की कुंजी है।
स्वस्थ महान है.
प्याज सात बीमारियों को ठीक करता है। सात व्याधियों से मुक्ति.
सहिजन और मूली, प्याज और गोभी - डैशिंग की अनुमति नहीं होगी।
आधा पेट खाओ, आधा पीयो (आधा नशे में मत पियो), तुम एक सदी पूरी तरह जिओगे।
जहाँ दावतें और चायें हैं, वहाँ बीमारियाँ हैं।
दोपहर के भोजन के बाद लेटें, रात के खाने के बाद घूमें!
अपने सिर को ठंडा रखें, अपने पेट को भूखा रखें और अपने पैरों को गर्म रखें!
बीमार - चंगा, और स्वस्थ - सावधान।
खाने में स्वस्थ, लेकिन काम में कमज़ोर।
एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए कोई भी भोजन स्वादिष्ट होता है।
एक स्वस्थ नींद एक अच्छे रात्रिभोज से बेहतर है।
आप अपने स्वास्थ्य को तब महत्व देना शुरू करते हैं जब आप इसे खो देते हैं।
स्वास्थ्य दिनों में आता है और घंटों में चला जाता है।
तुम स्वस्थ रहोगे, तुम्हें सब कुछ मिलेगा।
टाइटस, जाओ थ्रेश! - मेरा पेट दर्द करता है। - तैसा, जाओ जेली खाओ! "मेरा बड़ा चम्मच कहाँ है?"
प्याज खाओ, स्नानागार जाओ, अपने आप को सहिजन से रगड़ो और क्वास पियो।
रोगी को मधु अच्छा नहीं लगता, परन्तु स्वस्थ मनुष्य पत्थर खाता है।
जो मुँह में जाता है वह उपयोगी होता है।

मेज पर बैठना स्वर्ग में होने जैसा है।
गोभी का सूप कहाँ है, हमें यहाँ ढूँढ़ो।
शची और दलिया हमारा भोजन है.
दलिया खाओ - दांतों की जरूरत नहीं।
आप मक्खन से दलिया खराब नहीं करेंगे।
किसल दांतों को नुकसान नहीं पहुंचाता।
नमक के बिना - इच्छा के बिना क्या है: आप जीवन नहीं जी पाएंगे।
मक्खन गाय, स्वास्थ्य पर खाओ!
जहां पैनकेक हैं, वहां हम हैं; जहां मक्खन के साथ दलिया है, वहां हमारी जगह है।
भूख खाने से आती है.
जब मैं खाता हूं तो मैं गूंगा और बहरा हो जाता हूं।
आप लंबे भाषणों से बोर नहीं होंगे.
काम में "ओह", लेकिन तीन के लिए खाता है.
आप खट्टा क्रीम के साथ पकौड़ी को खराब नहीं कर सकते।
जो जैसा चबाता है, वह वैसा ही रहता है।
एक कप चाय पियें - आप लालसा भूल जायेंगे।
हम चाय नहीं भूलते, तीन-तीन कप पीते हैं।
मीठा पीना – सुख से रहना ।
और अच्छा खाना आ रहा है.
जितना अधिक तुम खाओगे, उतना अधिक तुम चाहोगे।

हर कोई एक ऐसा मुंह लेकर चलता है जहां पानी शुद्ध होता है।
पानी पियें, पानी से मन भ्रमित नहीं होगा।
पलटो, बस पलटो।
जब तक रोटी और पानी है, सब कुछ समस्या नहीं है।
बीमारों के लिए साफ पानी एक समस्या है.
रोटी खिलायेंगे, पानी पियेंगे,
गर्म पानी आपको पागल नहीं बनाता.
पानी उबालें - पानी होगा.
अगर पानी पी लिया तो क्या परेशानी है.

मैंने वोदका पी और उपभोग प्राप्त कर लिया।
वोदका ठीक नहीं करता, बल्कि अपंग बना देता है।
वोदका व्यंजन को छोड़कर बाकी सब कुछ बर्बाद कर देती है।

जिंजरब्रेड की जगह दलिया खाएं।
स्प्रूस, पाइन - वही जलाऊ लकड़ी; पेनकेक्स, पेनकेक्स - एक ही भोजन.
रोटी और पानी स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ हैं।
जो जैसा चबाता है, वह वैसा ही रहता है।
वे जो देते हैं, फिर खा लेते हैं।
अतिथि को मधु से मलना, और उसे जल पिलाना।
अस्वस्थता की हद तक बीमार हो गये।
मुँह में एक छोटी सी ख़बर।
भालू के पास नौ गाने हैं, और सभी शहद के बारे में हैं।

आप तब तक काम करते हैं जब तक आपको पसीना नहीं आता, और आप शिकार खाते हैं।
तुम एक सदी तक नहीं खाओगे।
यदि आप नहीं खाएंगे, तो पिस्सू नहीं कूदेगा।
जो मैं नहीं खाता, वह मुझे मत खिलाओ!
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि खाना खराब है, लेकिन परेशानी तब होती है जब कुछ नहीं होता।
बहुत कुछ है - बड़ा सम्मान नहीं, बनने के लिए महान नहीं - और सोने के लिए खाना न खाना।
जो खाना-पीना है, वैसी ही जिन्दगी है।
एक व्यक्ति भोजन के बिना नहीं रह सकता: जब तक आप खाते हैं, तब तक आप जीवित रहते हैं।
चक्की पानी से मजबूत होती है, और मनुष्य भोजन से मजबूत होता है।
ठीक से मत खाओ - तुम भेड़िया बन जाओगे।
हम जो खाते हैं, वह गले तक उतर जाता है।
मैंने पक्षी के पैर के अंगूठे के आकार का एक टुकड़ा खा लिया।
वह ऐसे खाता है, वह लगभग अपनी जीभ निगल लेता है।
हल्का खाना नहीं, बल्कि मजबूत खाना।

होंठ मूर्ख नहीं है, जीभ कोई चमचा नहीं है, वह जानती है कि क्या कड़वा है और क्या मीठा है।
पेट भरने वाला आकाश में तारे गिनता है, और भूखा रोटी के बारे में सोचता है।
भूख कोई आंटी नहीं है, वो गेंद नहीं डालेगी.
भूख तुम्हारा भाई नहीं है.
अगर उन्हें भूख लगेगी तो वे कुछ ठंडा खा लेंगे।
पियो, खाओ, और फिर पूछो।
क्रोधित हो जाओ, क्रोधित हो जाओ, और मेज पर बैठ जाओ।
कैसा खाना, कैसा घूमना.

और रोल आ रहे हैं.
मेज पर रोटी - तो मेज सिंहासन है, रोटी का टुकड़ा नहीं, इसलिए सिंहासन तख्ता है।
रोटी का किनारा पेड़ के नीचे स्वर्ग है, लेकिन रोटी का टुकड़ा नहीं, और थाली में तरस रहा है।
जब रोटी की धार होती है, तो स्प्रूस के नीचे स्वर्ग भी होता है।
रोटी न हो तो दोपहर का भोजन ख़राब होता है।
आँगन में गाय - मेज़ पर ग्रब।
गाय आँगन में है, और पानी मेज़ पर है।
तंदूर में क्या है, मेज़ पर सब तलवारें हैं।
रोटी और नमक मत छोड़ो.
जब मैं खाता हूं तो मैं गूंगा और बहरा हो जाता हूं।
आज खाओ और कल के लिए छोड़ दो।
सूरज देवदार पर है, लेकिन हमने अभी तक खाना नहीं खाया है।
वहाँ है - जन्म देने के लिए नहीं, आप इंतजार कर सकते हैं।
थोड़ा-थोड़ा करके अच्छा, मीठा से तृप्ति नहीं।
दलिया मीठा है, लेकिन महोत्का छोटा है।
अच्छा दलिया, लेकिन एक छोटा कप।
किसी और की रोटी पर अपना मुंह मत खोलो, बल्कि जल्दी उठो और अपनी रोटी लेने में जल्दी करो।
आपकी अपनी रोटी अधिक समृद्ध है.
पाई खाओ, और आगे की रोटी का ध्यान रखो।

उन्होंने तीन लोगों के लिए खाना बनाया - और चौथा भर गया।
मैं कच्चा नहीं खाता, मुझे तला हुआ खाना नहीं चाहिए, मैं उबला हुआ खाना बर्दाश्त नहीं कर सकता।
मैंने नहीं खाया - मैं नहीं खा सकता था, लेकिन मैंने खाया - बिना पैरों के।
रोटी को तोड़ें नहीं बल्कि चाकू से काट कर खाएं.
खाओ - टपको मत, एक चम्मच लो और थोड़ा सा खाओ।
रोटी को अपने पैरों से रौंदना - लोग भूखे मर जायेंगे।
निर्दिष्ट टुकड़ा मुंह में फिट नहीं बैठता है।
खैर, दोपहर का भोजन: एक खाता है, और दो गिर जाते हैं।
उन्होंने देखा कि जो आंखें उन्होंने खरीदीं, वे फोड़कर भी खा गए।
आपको खाना खिलाने की अपेक्षा दफनाना सस्ता है।
पैनकेक के बिना - कार्निवल नहीं, पाई के बिना - नाम दिवस नहीं।
खाता है और पीता है - और गाता है।
खाली पेट और गाना नहीं गाया जाता.
आप अकेले आटे से रोटी नहीं बना सकते।
जो कुछ भी मुंह में आ गया वह उपयोगी है।
भूख सबसे अच्छा मसाला है.
नमक के बिना, रोटी के बिना, एक पतली बातचीत.
न नमक, न रोटी, आधा भोजन।
कोकिला को दंतकथाएँ नहीं खिलाई जातीं।

दलिया गाढ़ा है, लेकिन कटोरा खाली है।
शची हेनबैन है, कोई दलिया नहीं - यह एक लड़की का रात्रिभोज है।
मेरे मुँह में खसखस की ओस नहीं थी।
बाबा ने रात के खाने में दादाजी के लिए जेली बनाई।
जिसके पास शहद होता है, उसका पूरा साल मीठा होता है।
जिसके पास शहद और मक्खन है उसकी छुट्टी है।
पका हुआ-उबला हुआ ज्यादा देर तक नहीं टिकता, उन्होंने बैठकर खा लिया - और बस इतना ही।
राई की रोटी कलचू दादा।
शची और दलिया हमारा भोजन है.
पत्तागोभी और पत्तागोभी के बिना सूप गाढ़ा नहीं बनता.
बुद्धि पत्तागोभी के सूप में है, सारी शक्ति पत्तागोभी में है।
शे ने खाया - मानो फर कोट पहन रहा हो।
मछली छोटी है, लेकिन कान मीठा है। विकल्प: मछली छोटी है, लेकिन अबालोन मीठी है।
और बोनी रफ़्स - हाँ, रफ़ का कान बहुत अच्छा है।
एक के बाद एक अनाज एक क्लब के साथ पीछा करता है।
एक शोरबा, हम खाएंगे और फिर से टॉप अप करेंगे।
कुलेश, कुलेश! मेरे दिल को शांत करो.

बस, बिना धनुष के, एक किसान के हाथ पर।
रोटी मत खाओ, परिवर्तन मत देखो।
शहद और छेनी से तुम निगल जाओगे।
अपनी दादी माँ के बास्ट जूते मक्खन और खट्टी क्रीम के साथ खाएँ।
मक्खन और मेमने के साथ आउटसोल दिखाई देगा।
मक्खन और खट्टी क्रीम के साथ मशरूम अच्छे लगते हैं।

जल धोयेगा, रोटी खिलायेगा।
कोई बड़ा टुकड़ा नहीं - एक पाई, लेकिन इसके पीछे बहुत सारी परेशानी है।
आलू रोटी बचाते हैं.
किसी बदसूरत के साथ चूमने के लिए कोई नमकीन चीज़ नहीं है।
चाय पीना लकड़ी काटना नहीं है.
मक्खन दलिया को ख़राब नहीं करेगा.
अच्छे भोजन से गोभी की मांग करता है.
और अच्छा खाना आ रहा है.
खीरा पेट का किरायेदार नहीं है.

रोटी हर चीज़ का मुखिया है.
रोटी के बिना आपका पेट नहीं भरेगा.
आप अकेले आटे से रोटी नहीं बना सकते।
मनुष्य केवल रोटी से जीवित नहीं रहता।
जब तक रोटी और पानी है, सब कुछ समस्या नहीं है।
रोटी - पिता, पानी - माँ।
मनुष्य में रोटी एक योद्धा है।
रोटी पोषण देती है, पानी पोषण देता है।
रोटी और पानी - अच्छा खाना.
हमारी दैनिक रोटी: भले ही काली, लेकिन स्वादिष्ट।

न नमक, न रोटी - आधा भोजन।
नमक के बिना वह बेस्वाद है, परन्तु रोटी के बिना वह अतृप्त है।
नमक के बिना मेज टेढ़ी है।
वह नमक पीता है, रोटी पर सोता है।
आप कितना भी सोचें, आप इससे बेहतर रोटी और नमक की कल्पना नहीं कर सकते।
रोटी और नमक - और रात का खाना चला गया।

बिना मन के तुम छेदे जाओगे, परन्तु रोटी के बिना तुम जीवित न रहोगे।
रोटी के बिना सब कुछ नीरस हो जाएगा।
रोटी और शहद के बिना आपका पेट नहीं भरेगा।
रोटी होगी, लेकिन दलिया भी होगा।
भूखे गॉडमदर के मन में सारी रोटी है।
नमक अच्छा है, लेकिन अगर आप इसे बदल देंगे तो आपका मुंह खराब हो जाएगा।
रोटी के पास और चूहे पाए जाते हैं।
मछली रोटी नहीं है, आपका पेट नहीं भरेगा.

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फ्रांस
क्रोएशिया
मोंटेनेग्रो
चेक
स्विट्ज़रलैंड
स्वीडन
श्रीलंका
एस्तोनिया
दक्षिण कोरिया
जापान

सुई, हथौड़ा और छड़ी

एक बार एक किसान ने एक ताओवादी को बचाया जब वह डूब रहा था। ताओवादी ने किसान को उसके दयालु कार्य के लिए धन्यवाद देने का फैसला किया और उसे अपनी गुफा में ले गया। वहां उसने छिपने की जगह से एक बड़ा कद्दू निकाला और उसमें से तीन जादुई चीजें निकालीं: एक सुई, एक हथौड़ा और एक छड़ी। ताओवादी ने उन्हें किसान के चरणों में रख दिया और कहा:
- हालांकि ये चीजें दिखने में अस्वाभाविक हैं, लेकिन ये इनमें समाई हुई हैं जादुई शक्ति: सुई जीवन देती है और सभी बीमारियों को ठीक करती है, हथौड़ा मारने पर सोने और चांदी के सिक्के बनाता है, और छड़ी किसी भी सेना को हराने और दुश्मनों को नष्ट करने की शक्ति देती है। आपने मेरी जान बचाई और इनाम के तौर पर आप उनमें से किसी एक को चुन सकते हैं।
किसान ने बिना कुछ सोचे-समझे सुई ले ली और अपनी बेल्ट में छिपा ली।
- आपने बहुत जल्दी निर्णय ले लिया, - ताओवादी आश्चर्यचकित था। "क्या आप धन या शक्ति से आकर्षित नहीं हैं?"
"मैंने जीवन चुना," बुद्धिमान किसान ने उत्तर दिया, "क्योंकि इसके बिना न तो शक्ति और न ही धन की कोई कीमत है, और, दूसरों के जीवन को बचाते हुए, यदि मैं चाहूं, तो मेरे पास शक्ति और धन दोनों होंगे। इसीलिए सुई मुझे अधिक प्रिय है, और जहां तक छड़ी और हथौड़े की बात है, तो तुम्हें कोई कष्ट नहीं होगा।

तोता और खांसी

एक बूढ़े नाविक को धूम्रपान छोड़ना पड़ा क्योंकि उसका पालतू तोता हर समय खांसता रहता था। बूढ़े व्यक्ति को चिंता थी कि कमरे में लगातार भरा रहने वाला सिगरेट का धुआं तोते के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
वह मदद के लिए पशुचिकित्सक के पास गया। गहन जांच के बाद पशुचिकित्सक ने बताया कि उन्हें तोते में कोई बीमारी या निमोनिया नहीं मिला। पक्षी ने बस धूम्रपान करने वाले मालिक की खांसी की नकल की।

नेत्र रोग

एक आदमी डॉक्टर के पास आता है.
"मैं मर रहा हूँ," वह कहते हैं। - ओह, मेरे पेट में दर्द हो रहा है! डॉक्टर, मुझे बचा लो, मैं तुमसे विनती करता हूँ!
डॉक्टर ने उसकी ओर देखा.
- आपने क्या खाया?
- हाँ, मैं, - वह कहता है, - मैं बेकर के रूप में काम करता हूँ। ब्रेड का पूरा तंदूर जल गया। खैर, वहाँ कुछ पूरी तरह से जली हुई रोटियाँ नहीं बची थीं, इसलिए मैं उन्हें हर दिन खाता हूँ। यह अफ़सोस की बात है यह अच्छा है!
तब डॉक्टर अपने शिष्य से कहता है:
- मेरे लिए अंधेपन की कोई दवा लाओ। प्रतिदिन तीन बूँदें अपनी आँखों में टपकाएँ।
बेकर पूछता है:
- क्या आप मेरे साथ मजाक कर रहे हैं? मैं देख चुका हूँ! मेरे पेट में दर्द होता है!
- ज़रूरी नहीं! अगर नजर लग गई तो जली हुई रोटी क्यों खाई?

एक बैल ने दूसरे से शिकायत की:
- ऐसा क्यों है, भाई, यह पता चला है कि आप और मैं दिन भर काम करते हैं, और मालिक हमें केवल घास और भूसा खिलाते हैं, लेकिन वे बस सूअर के बच्चे को, जो कभी कुछ नहीं करता है, केसर और मसालों के साथ वसायुक्त चावल दलिया खिलाते हैं? !
- उससे ईर्ष्या मत करो, - दूसरे बैल ने उत्तर दिया, - क्योंकि हमारा भोजन, हालांकि स्वादिष्ट नहीं है, सरल और स्वस्थ है, और हमें दीर्घायु देता है, जबकि सुअर का बच्चा, जो एक आसन्न दावत के लिए तैयार किया जा रहा है, वास्तव में मौत का भोजन खाता है .

सुबह दौड़ने की आदत

किशोर बेटा सिगरेट के धुएं की गंध लेकर घर आया। पिता ने ख़ुशी से कहा:
- बेटा, मैंने सोचा था कि तुम अभी भी मेरे साथ छोटे थे, और तुम पहले से ही वयस्क हो - तुम धूम्रपान करने की कोशिश कर रहे हो! मुझे नहीं पता था कि सुबह दौड़ने के लिए साथी कहाँ मिलेगा, लेकिन यहाँ वह बड़ा हो गया है! एक समस्या, मैं जल्दी उठ जाता हूं, क्योंकि सुबह आठ बजे तक मुझे काम करना होता है। लेकिन कुछ नहीं, चूँकि आप धूम्रपान करते हैं, इसका मतलब है कि आप पहले से ही एक वयस्क व्यक्ति हैं, आप जाग जायेंगे। कल सुबह हम जल्दी उठेंगे और चलेंगे!
वे कई वर्षों तक एक साथ चले। पिता अब जीवित नहीं हैं. बेटा पहले से ही अपने बच्चों की परवरिश कर रहा है, लेकिन वह अभी भी सुबह दौड़ता है - एक आदत।

एक बार बूढ़े व्यक्ति से पूछा गया:
- आपने बुढ़ापे तक शरीर को मजबूत बनाए रखने का प्रबंधन कैसे किया?
और उन्होंनें कहा:
- क्योंकि मैं वसंत में फूलों के साथ, गर्मियों में जामुन के साथ, शरद ऋतु में सब्जियों के साथ और सर्दियों में ठंड के साथ रहता था।

सुख और दुःख के कारण

एक बार, हिंग शी ने अपने शिष्यों को आँगन में किसी बात पर तीखी बहस करते हुए पाया। उनके पास जाकर उसने उनके विवाद के विषय के बारे में पूछा।
छात्रों ने उत्तर दिया, "हम इस बात पर बहस कर रहे हैं कि मानवीय सुख और दुःख का सार क्या है।"
- और आपने उन्हें कैसे पाया? शिक्षक ने पूछा.
- हम सोचते हैं कि किसी व्यक्ति की खुशी और नाखुशी का कारण उसके आस-पास की चीजें हैं और उसके साथ घटित होता है: धन और गरीबी में, स्वास्थ्य और बीमारी में, प्यार और अकेलेपन में, ज्ञान और मूर्खता में, बुढ़ापे और युवावस्था में।
हिंग शी ने अपना सिर हिलाते हुए उत्तर दिया, "सड़कों पर चलें, जिन लोगों से आप मिलें उनके चेहरों पर करीब से नज़र डालें।" - मुझे यकीन है कि आप हंसते हुए बूढ़े लोगों, और रोते हुए युवाओं, और खुश गरीब लोगों और उदास अमीर लोगों, स्वास्थ्य से भरपूर, लेकिन उदास राहगीरों, शोकग्रस्त प्रेमियों और एक शांतिपूर्ण साधु को देखेंगे। आप इसे कैसे समझा सकते हैं?
छात्रों ने अफसोस जताया, "इसका मतलब है कि हम खुशी और दुख के कारणों को गलत जगह तलाश रहे थे।"
- आपकी गलती वह नहीं है जहां आपने खोजा, बल्कि यह है कि आपने क्या पाया। सच्चे कारणऔर व्यक्ति के सुख-दुख का सार केवल स्वयं में ही है। और जो कुछ भी आपने पाया वह एक परिणाम, या परिस्थितियों से अधिक कुछ नहीं है।

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उपयोगी के लिए धन्यवाद उचित पोषणस्वास्थ्य में सुधार होता है और बीमारियाँ दूर हो जाती हैं, अधिक वज़न, बहुत ऊर्जा होती है, मूड बढ़ जाता है।

सही खाना शुरू करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि इच्छा रखें और समझें कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए कितना महत्वपूर्ण है।

आज मैंने पोस्ट करने का निर्णय लिया दृष्टांतस्वस्थ भोजन के बारे में.

शुरुआत में, भगवान ने पृथ्वी को साग, फूलगोभी, ब्रोकोली, पालक, सभी प्रकार की लाल और पीली सब्जियों से ढक दिया ताकि पुरुष और महिला लंबे और स्वस्थ जीवन जी सकें।

लेकिन शैतान ने भगवान के उपहारों की प्रचुरता का फायदा उठाया और मिल्क आइसक्रीम बनाई। और शैतान ने कहा: "क्या तुम कुछ शरबत चाहोगे?" और उस आदमी ने उत्तर दिया: "हाँ!"। और महिला ने कहा: "और मेरे पास एक चॉकलेट चिप है!"। और उनका वजन 10 किलो बढ़ गया.

और भगवान ने उपयोगी दही बनाया ताकि महिला अपना फिगर बरकरार रख सके, जो पुरुष को बहुत पसंद आया।

परन्तु शैतान सफ़ेद गेहूं का आटा और गन्ने की चीनी ले आया और उन्हें मिला दिया। और महिला ने आकार 44 से 48 कर दिया।

और भगवान ने कहा: "मेरा हरा सलाद आज़माओ।" और शैतान ने ब्लू चीज़ सॉस के साथ लहसुन के क्राउटन परोसे। और पुरुष और महिला ने अपने भोजन का आनंद लेते हुए अपनी बेल्ट ढीली कर दी।

तब भगवान ने कहा: “मैंने तुम्हें विटामिन और से भरपूर सब्जियाँ भेजीं जतुन तेलउस पर खाना बनाना।"

और शैतान गहरे तले हुए राजा झींगे, मक्खन लगी झींगा मछली, और एक बड़ा तला हुआ चिकन लाया। और उस आदमी का कोलेस्ट्रॉल स्तर चरम पर पहुंच गया।

फिर भगवान आलू लाए, कम वसा वाले, पोटेशियम और पोषक तत्वों से भरपूर।

लेकिन शैतान ने स्वस्थ त्वचा को छील दिया, स्टार्चयुक्त बीच को चिप्स में काट दिया और इसे जानवरों की चर्बी में तला, इसमें बहुत सारा नमक मिलाया। और उस आदमी का वज़न और भी बढ़ गया।

तब भगवान स्नीकर्स लाए ताकि उनके बच्चे उन अतिरिक्त पाउंड को कम कर सकें।

लेकिन शैतान केबल टीवी के साथ आया और एक रिमोट कंट्रोल लेकर आया ताकि आदमी को चैनल बदलने में परेशानी न हो। टिमटिमाती स्क्रीन के सामने पुरुष और महिला हँसे और रोये। और उन्होंने स्ट्रेची ट्रैकसूट पहनना शुरू कर दिया।

तब परमेश्वर ने मनुष्य को आहार संबंधी मांस दिया ताकि वह कम कैलोरी का उपभोग करे और अपनी भूख को संतुष्ट करे।

और फिर शैतान ने मैकडॉनल्ड्स और एक डबल चीज़बर्गर बनाया। और शैतान ने पूछा, "क्या तुम्हें इसके साथ फ्रेंच फ्राइज़ चाहिए?" "हाँ! - आदमी ने उत्तर दिया, - सबसे बड़ा हिस्सा। शैतान ने कहा, "यह अच्छा है।" पुरुष और महिला दोनों को दिल का दौरा पड़ा।

भगवान ने आह भरी... और हृदय की बाईपास सर्जरी बनाई।

और शैतान मुस्कुराया और स्वास्थ्य विभाग बनाया।

आधार उचित पोषणउत्पादों का एक सेट है.

भोजन और बर्तनों के बारे में

वे कहते हैं कि प्राचीन समय में एक पति-पत्नी रहते थे जिनके कई सुंदर छोटे बच्चे थे। एक दिन उन्हें थोड़े समय के लिए बाहर जाना पड़ा, लेकिन उन्हें अपने बच्चों को अपने साथ ले जाने का अवसर नहीं मिला। वे उन्हें अजनबियों के साथ छोड़ना नहीं चाहते थे और इसलिए उन्होंने अपनी पत्नी की बहन को, जो दूर रहती थी और लंबे समय से उनके साथ नहीं थी, अपने साथ रहने के लिए आमंत्रित करने का फैसला किया। उन्होंने उसे एक निमंत्रण लिखा, और वह ख़ुशी से सहमत हो गई, क्योंकि वह अपनी बहन को देखना और अपने भतीजों से मिलना चाहती थी।

वह शीघ्र ही, और ठीक समय पर आ गयी। जोड़े को उसी शाम को रवाना होना था। और चाची अपने छोटे भतीजों के साथ अकेली रह गईं। बच्चों को तुरंत अपनी चाची से प्यार हो गया, क्योंकि वह दयालु और स्नेही थीं, और बदले में, वह इतने छोटे, सुंदर और प्यारे बच्चों को देखना बंद नहीं कर पाती थीं। शाम हो गई, और मेरी चाची ने रात के खाने के लिए पुलाव पकाया। उसने पुलाव की प्लेटें मेज पर रखीं और बच्चों को खाने के लिए बुलाया। वे दौड़े, अपने स्थानों पर बैठ गए, लेकिन किसी कारण से खाना शुरू नहीं किया।

- क्या बात क्या बात? तुम क्यों नहीं खाते? चाची ने पूछा.

बच्चों ने कहा, "यह ग़लत पुलाव है।"

यह पता चला कि प्रत्येक बच्चा भोजन को तभी सही मानता है जब उसे उसकी पसंदीदा पैटर्न वाली प्लेट में डाला जाए। एक में एक प्लेट पर क्रॉस बना हुआ था, दूसरे में नारंगी वस्त्र पहने एक आदमी बैठा हुआ था और उसकी आँखें आधी बंद थीं, तीसरे में एक चार भुजाओं वाला आदमी था जिसके एक हाथ में चक्र, गदा, शंख और कमल आदि था। .पहले तो उसने सोचा कि बच्चों ने उसके साथ चालाकी करने का फैसला किया है, लेकिन, उनके चेहरे पर गंभीर भाव देखकर मुझे एहसास हुआ कि यह एक गंभीर मामला था। वह उन्हें समझाने लगी कि सभी प्लेटों में खाना एक जैसा है, लेकिन वे कुछ भी सुनना नहीं चाहते थे। काफी देर तक वह उन्हें मनाने की कोशिश करती रही, लेकिन बच्चे हठपूर्वक विरोध करते रहे और रोने भी लगे। फिर चाची ने प्लेटों को फिर से व्यवस्थित किया ताकि प्रत्येक बच्चे के सामने उसकी परिचित एक प्लेट हो, क्योंकि वह बच्चों से प्यार करती थी और उसने फैसला किया कि उन्हें भूखा छोड़ने की तुलना में उन्हें सौंप देना बेहतर है। वह समझ नहीं पा रही थी कि जब खाना उनकी सामान्य थाली में नहीं डाला जाता तो बच्चे उसे गलत क्यों मानते हैं, क्योंकि वह जानती थी कि खाना वही था, क्योंकि वह खुद बनाती थी। लेकिन शायद उन्हें इसके बारे में पता नहीं है, उसने सोचा।

अगले दिन उन्होंने बच्चों को समझाने की कोशिश की कि हर किसी का खाना एक जैसा होता है और उसका स्वाद इस बात पर निर्भर नहीं करता कि उसे किस प्लेट में परोसा गया है. लेकिन बच्चे अपनी जिद पर अड़े रहे. दिन-ब-दिन, चाची ने उन्हें समझाने की कोशिशें दोहराईं, लेकिन कोई नतीजा नहीं निकला। और फिर एक दिन उसे पता चला कि यह कैसे करना है।

एक दिन, जब बाहर बारिश हो रही थी और बच्चे घर पर बैठे-बैठे बोर हो रहे थे, उसने बच्चों को रसोई में बुलाया और खराब स्वास्थ्य का हवाला देते हुए बच्चों से रात का खाना तैयार करने में मदद करने को कहा। बच्चे अपनी प्यारी चाची की मदद करने में प्रसन्न हुए और सहर्ष सहमत हो गए। मेरी चाची के मन में खेल-खेल में खाना पकाने का विचार आया।

उसने कहा, "मैं कमांडर बनूंगी और आप मेरे वफादार सैनिक होंगे।"

वह उन्हें एक वास्तविक सेनापति की तरह आज्ञा देती थी, और बच्चे कर्तव्यनिष्ठा से उसकी सभी आज्ञाओं का पालन करते थे। वे इस खेल से बहुत प्रसन्न हुए। और अब रात का खाना तैयार था, और मेज़ सज चुकी थी।

"अब सभी को अपनी-अपनी प्लेट लेकर आने दो, और मैं तुम्हें सब कुछ डाल दूंगी," चाची ने आदेश दिया।

वे प्रसन्नतापूर्वक पंक्ति में खड़े हो गये और भोजन पाकर बड़े आनन्द से खाने लगे। रात के खाने के बाद मेरी चाची ने कहा:

“अब आप जानते हैं कि आपको जो भी भोजन मिलता है वह एक जैसा होता है, कि यह हर किसी के लिए अलग-अलग व्यंजनों के अनुसार अलग-अलग तैयार नहीं किया जाता है।

बच्चे समझ गए कि वह क्या कहना चाहती थी, और वे उससे सहमत हो गए, क्योंकि उन्होंने स्वयं अपना भोजन तैयार किया, सभी के लिए एक। तब से, उन्होंने अपनी प्लेटों पर कम ध्यान देना शुरू कर दिया, और जल्द ही प्लेटों पर चित्र बनाना उनकी रुचि बन गया, क्योंकि प्लेटें आम हो गईं।

उचित पोषण के लाभ सदियों से ज्ञात हैं। और यद्यपि प्रत्येक पीढ़ी ने इसकी नींव में अपना अर्थ डाला, कुछ सामान्य सत्य अपरिवर्तित रहे। यह अकारण नहीं है, कई सदियों पहले, सुकरात ने एक वाक्यांश कहा था जो आज भी प्रासंगिक है: "जीने के लिए खाओ, खाने के लिए न जियो" . भोजन के अवशोषण को लोलुपता में बदलकर, आप न केवल अपने स्वास्थ्य को कमजोर कर सकते हैं, बल्कि शरीर को प्रकृति के संतुलन और हल्केपन से भी पूरी तरह वंचित कर सकते हैं। उचित पोषण के सिद्धांतों को लोक कथाओं और किंवदंतियों, कहानियों और दृष्टान्तों की पंक्तियों के बीच पढ़ा जाता है, लेकिन उन्हें नीतिवचन और कहावतों द्वारा सबसे स्पष्ट रूप से प्रदर्शित किया जाता है - लोक कला और ज्ञान के असली मोती।

स्वस्थ भोजन के बारे में कहावतें और कहावतें। उनकी कीमत क्या है

हर समय, अनजाने में ही सही, आहार की तैयारी पर बहुत अधिक ध्यान दिया जाता था। याद रखें, हमारी दादी-नानी भी कहती थीं: "शीघ्र और दलिया हमारा भोजन है" - संतुलित आहार, पहले कोर्स और पौष्टिक अनाज के दैनिक सेवन के महत्व पर जोर देना। वे इसके लिए जानते थे पूर्ण विकास, सक्रिय कार्य और प्रसन्नचित्त आत्मा के लिए न केवल पर्याप्त होना आवश्यक है, बल्कि सही भोजन करना भी आवश्यक है।

दरअसल, आज आहारविज्ञान निवारक चिकित्सा के सबसे अधिक मांग वाले क्षेत्रों में से एक बन गया है। न केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग से, बल्कि हृदय, जननांग, तंत्रिका और शरीर की अन्य प्रणालियों से जुड़ी किसी भी बीमारी का उपचार उचित आहार के संकलन के बिना पूरा नहीं होता है, जिसमें केवल पौष्टिक भोजन शामिल होगा। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है उचित पोषणकिसी भी स्वास्थ्य समस्या के प्रकट होने के बाद ही यह प्रासंगिक हो जाता है - आपके जीवन के इस पहलू पर पहले दिन से ही ध्यान देने की आवश्यकता है, अन्यथा उल्लंघन का सामना करने का एक उच्च जोखिम है, जिसे ठीक करना उतना आसान नहीं होगा जितना कि रोकना।

स्वस्थ भोजन के बारे में कहावतें कम उम्र से ही बच्चे को उचित खान-पान व्यवहार, भोजन के प्रति एक प्रकार का सम्मान, उत्पादों को चुनने के लिए एक तर्कसंगत दृष्टिकोण सिखाना संभव बनाती हैं। उनकी मदद से, आप बच्चे को वह बता सकते हैं जो वैज्ञानिक भाषा में समझाना बहुत मुश्किल है - पाचन की मूल बातें, शरीर की संरचना, गलत खाद्य पदार्थों के नुकसान। यदि नहीं समझाया गया छोटा आदमी, क्या संभव है, और क्या त्याग दिया जाना चाहिए, वह लंबे समय तक खुद के साथ, अपने शरीर और शरीर विज्ञान के साथ असंगति में रहेगा, जिसके गठन की प्रक्रिया में गंभीर परिणाम हो सकते हैं। हाँ और अंदर वयस्क जीवननिश्चित रूप से काम आएंगे - वे आपको याद दिलाएंगे कि भोजन जीवन का अर्थ नहीं है, बल्कि इसे बनाए रखने का एक तरीका है।

"हर चीज़ मुँह में नहीं होती जो आँख देखती है", - हमें एक पुरानी रूसी कहावत बताती है, जिस पर बहस करना बेहद मुश्किल है। भोजन का सेवन समझदारी से किया जाना चाहिए, और फिर यह कई वर्षों तक सक्रिय जीवन, प्रसन्नचित्त भावना और उत्कृष्ट कल्याण का आधार बन जाएगा।

स्वस्थ भोजन के बारे में कहावतों के माध्यम से आहार विज्ञान के सिद्धांत

एक तर्कसंगत मेनू बनाने के लिए, आपको उन बुनियादी सिद्धांतों को जानना होगा जिन पर यह आधारित है। इसके अलावा, इसके लिए साहित्य के पहाड़ों को फावड़ा करना, पोषण पर वैज्ञानिक मैनुअल और ग्रंथ पढ़ना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है - यह अध्ययन करके हमारे पूर्वजों के ज्ञान का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है स्वस्थ भोजन कहावतें:

"परेशानी तब होती है जब पेट दिमाग से ज्यादा जिद्दी हो". यदि, बिना किसी हिचकिचाहट के, जो कुछ भी हाथ में आता है, लोलुपता को सबसे आगे रखकर, आप न केवल स्वास्थ्य खो सकते हैं, बल्कि अपने जीवन में सद्भाव भी खो सकते हैं। लगातार अधिक खाना, जंक फूड खाना देर-सबेर चयापचय संबंधी समस्याएं, हृदय संबंधी असामान्यताएं, शरीर के वजन में तेज बदलाव और अन्य शारीरिक विकारों को जन्म देगा, साथ ही ऊर्जा और जीवन शक्ति के संतुलन को बाधित करेगा, अनिद्रा और अवसाद का कारण बनेगा।
"पेट एक थैला नहीं है: आप रिजर्व में नहीं खा सकते" . आपको उनकी मात्रा का त्याग करके बहुत अधिक घने भोजन की व्यवस्था नहीं करनी चाहिए: केवल एक चीज जो आप हासिल करेंगे वह है पेट फूलना और भूख की निरंतर भावना। दिन में 4-5 बार थोड़ा-थोड़ा खाना बेहतर है - तभी भोजन सबसे संतुलित होगा।
"पानी पी लोगे तो क्या परेशानी है". पीने का आहार नियमित भोजन से कम महत्वपूर्ण नहीं है। प्रतिदिन कम से कम 1.5-2 लीटर पीने से, एक व्यक्ति कोशिकाओं को जीवनदायी नमी से संतृप्त करता है, संचार प्रणाली को "घड़ी की तरह" कार्य करने देता है और शरीर में इसकी कमी को पूरा करता है।
"बिना चबाये मत निगलो, बिना सोचे बात मत करो". पहले से बिना सोचे-समझे अपनी राय व्यक्त करने के साथ-साथ, किसी को लिखे हुए को सही ढंग से चबाने की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। बड़े टुकड़ों को निगलने से, आप अपने पेट पर बोझ डालेंगे, पाचन तंत्र गलत मोड में काम करेगा, और अंततः पाचन संबंधी समस्याएं उत्पन्न होंगी।
"कोई ख़राब खाना नहीं है - ख़राब रसोइये हैं". यहां तक कि स्वास्थ्यप्रद और सबसे पौष्टिक भोजन भी गलत तरीके से पकाने से खराब हो सकता है। उदाहरण के लिए, तले हुए खाद्य पदार्थ ओवन में पकाए गए या भाप में पकाए गए खाद्य पदार्थों की तुलना में कहीं अधिक हानिकारक होंगे। और यदि आप विशेष तकनीकों और स्वादिष्ट व्यंजनों को जानते हैं, तो आप सीख सकते हैं कि अत्यधिक गर्मी उपचार का उपयोग किए बिना वास्तविक उत्कृष्ट कृतियाँ कैसे बनाई जाती हैं।

स्वस्थ भोजन के बारे में नीतिवचन और बातें: एक मेनू बनाना

कोई कुछ भी कहे, आहार विज्ञान जिस मूल नियम पर आधारित है वह स्वस्थ, विटामिन और खनिजों से भरपूर, पौष्टिक और साथ ही आसानी से पचने योग्य भोजन है। अपने आहार में फास्ट फूड, कैफीन युक्त उत्पाद और इससे भी अधिक मांस या मछली को शामिल करना जो हिंसा, क्रूरता और हत्या के माध्यम से भोजन में प्रवेश करता है, मूल रूप से मानदंडों का उल्लंघन है। स्वस्थ जीवन शैलीजीवन, नैतिक सिद्धांत और मानव, सामंजस्यपूर्ण आध्यात्मिक व्यक्तित्व की नींव। इसके अलावा, विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियां, अनाज, मेवे, फलियां और अन्य पौधों की फसलें एक व्यक्ति को पूर्ण जीवन के लिए आवश्यक हर चीज प्रदान कर सकती हैं, और कहावतें स्पष्ट रूप से इसकी पुष्टि करती हैं।

मेज पर सब्जियाँ - घर में स्वास्थ्य

प्रकृति ने हमें जो कुछ दिया है, उसमें सब्जी मेनू शायद सबसे उपयोगी है। उनकी संरचना वनस्पति फाइबर, जीवन देने वाली नमी, आसानी से पचने वाले पोषक तत्वों, खनिज, अमीनो एसिड और विटामिन से समृद्ध है। वे अपने आप में और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए सामग्री के रूप में अच्छे हैं: याद रखें, खीरे के सलाद की वसंत-ग्रीष्मकालीन सुगंध, सब्जी स्टू का मसालेदार स्वाद या गाजर और गोभी के साथ शरद ऋतु मिश्रण का क्या मूल्य है? मिठाई के लिए हल्के लीन बोर्स्ट, रैटटौइल या स्क्वैश जैम के बारे में क्या ख्याल है? ताजी या पकी हुई सब्जियाँ पहले, दूसरे और तीसरे कोर्स की जगह ले सकती हैं और हमारे पूर्वजों को इसके बारे में बहुत पहले से पता था। और सब्जियों के फायदों के बारे में असंख्य कहावतें इसकी स्पष्ट पुष्टि हैं:

सहिजन और मूली, लेकिन तेज़ गोभी की अनुमति नहीं होगी।
पत्तागोभी खाली नहीं, उड़कर मुँह में चली जाती है।
चुकंदर एक लाल लड़की है, लेकिन हरी चोटी के साथ, वह मेज पर रानी है, यह स्वास्थ्य के लिए काम में आएगी।
गाजर खून बढ़ाती है.
सात परिवर्तन, और सभी एक मूली: त्रिहा मूली, मूली का टुकड़ा, क्वास के साथ मूली, मक्खन के साथ मूली, टुकड़ों में मूली, छड़ियों में मूली और पूरी मूली।
मेज पर साग - सौ साल तक स्वास्थ्य।
शाबाश, वह खीरा, और ककड़ी, वह शाबाश।
सब्जियों के बिना रात का खाना संगीत के बिना छुट्टी के समान है।
सब्जियां स्वास्थ्य का भण्डार हैं।
पत्तागोभी के बिना एक भी सींग नहीं रहता.

फल और बेरी बहुतायत

स्वस्थ भोजन के बारे में कहावतें फल और जामुन के लाभों को नजरअंदाज नहीं कर सकतीं। रसदार, पके और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट फल विटामिन और वनस्पति फाइबर का एक अनिवार्य स्रोत हैं। यदि आप सेब के साथ अपना आहार भरते हैं, तो आप कमजोरी और एनीमिया के बारे में भूल सकते हैं, केले पाचन में सुधार करने में मदद करेंगे, खट्टे फल - विटामिन सी की कमी को पूरा करने के लिए, नाशपाती - दस्त से छुटकारा दिलाएंगे, अनार - हीमोग्लोबिन बढ़ाएंगे ... एक शब्द में, उचित रूप से चयनित फल और जामुन बीमारियों को ठीक कर सकते हैं और शरीर के कामकाज में सुधार कर सकते हैं। सच है, केवल मौसमी फलों पर ध्यान देना उचित है, क्योंकि सुपरमार्केट में उन्हें खरीदते समय यह सुनिश्चित करना असंभव है कि कोई कीटनाशक नहीं हैं। यह नियम सब्जियों पर भी लागू होता है: आपके बगीचे से काटी गई या सिद्ध स्थानों से खरीदी गई फसल आयातित की तुलना में कहीं अधिक उपयोगी होगी।

और फलों और जामुनों के लाभों पर संदेह न करने के लिए, पढ़ें कि नीतिवचन इस बारे में क्या कहते हैं:

रात के खाने में एक सेब और आपको डॉक्टर की ज़रूरत नहीं है।
अंगूर ओले नहीं हैं, वे मारते नहीं हैं, वे गिराते नहीं हैं, लेकिन वे उन्हें उनके पैरों पर खड़ा कर देते हैं।
संतरा सर्दी और गले की खराश में मदद करता है।
मैंने एक नाशपाती खाई और अपने दाँत साफ़ किये।
सबसे प्राचीन फल अंजीर पूरी दुनिया में मशहूर है।
यदि आप जामुन के लिए जाते हैं, तो आपको स्वास्थ्य मिलेगा।
एक नाशपाती - मेरे लिए, एक सेब - मेरे लिए, और एक श्रीफल - मेरा दिल चाहता है।
बेर स्वयं की प्रशंसा नहीं करता है, और इसके लिए रास्ता हमेशा रौंदा जाता है।
स्ट्रॉबेरी की खातिर आप एक से अधिक बार धरती को नमन करेंगे।
एक अच्छे डॉक्टर का सेब इसके लायक है।

अनाज से स्वस्थ आहार के नियमों के बारे में नीतिवचन

पेट के लिए दलिया से ज्यादा फायदेमंद क्या हो सकता है? हल्का दलिया सबसे अच्छा नाश्ता है, आयरन और खनिजों से भरपूर पौष्टिक अनाज दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही दूसरा कोर्स है, और जल्दी पचने वाला चावल एक बेहतरीन डिनर है। हालाँकि, हालांकि ये सबसे लोकप्रिय हैं, ये किसी भी तरह से एकमात्र अनाज नहीं हैं: जो लोग अनाज मेनू पसंद करते हैं वे कम से कम हर दिन व्यंजनों की किस्मों को बदल सकते हैं। और आप अनाज से कितना पका सकते हैं? एक प्रकार का अनाज कटलेट, चावल के गोले, सूखे मेवों के साथ दलिया बार, मकई बिस्कुट... ये सभी व्यंजन न केवल स्वस्थ होंगे, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी होंगे। किसी को केवल अनाज की फसलों के संबंध में स्वस्थ भोजन के नियमों के बारे में कहावतें पढ़नी हैं - और सब कुछ तुरंत ठीक हो जाएगा:

अच्छा दलिया, लेकिन एक छोटा कप।
एक प्रकार का अनाज दलिया हमारी माँ है, और राई की रोटी हमारे पिता है।
दोपहर के भोजन के समय दलिया के बिना दोपहर का भोजन नहीं होता।
मुझे अपने पेट से प्यार है कि मेरी आँखें दलिया देखती हैं।
दलिया हमारी माँ है, और रोटी हमारी कमाने वाली है।
रसोइया राजकुमार से बेहतर जीवन जीता है।
हमारा स्वास्थ्य दलिया है.
हमारी माँ एक प्रकार का अनाज दलिया है: यह काली मिर्च की तरह नहीं है, यह पेट से नहीं टूटेगा।
परिवार की गाढ़ी खिचड़ी नहीं बिखरेगी.
रोटी और अनाज आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।

स्वस्थ भोजन के बारे में कहावतें: हम आहार को सही ढंग से बनाते हैं

सुनने में यह कितना भी अटपटा क्यों न लगे, न केवल भोजन की गुणवत्ता महत्वपूर्ण है, बल्कि उसकी नियमितता भी महत्वपूर्ण है। काम के लिए देर न हो जाए इसलिए नाश्ता न करना, कार्य दिवस के दौरान भारी काम के बोझ के कारण दोपहर के भोजन की उपेक्षा करना और शाम को खाना, दिन भर सताने वाली भूख की भावना की भरपाई करने की कोशिश करना - सबसे दूर सर्वोत्तम विचार. रात में, शरीर को आराम करना चाहिए, और पाचन तंत्र को भी। इसलिए, रात का खाना हल्का होना चाहिए और बहुत देर से नहीं होना चाहिए ताकि खाए गए सभी भोजन को बिस्तर पर जाने से पहले पूरी तरह से पचने का समय मिल सके। लेकिन नाश्ता पौष्टिक होना चाहिए - यह जरूरी है कि मेटाबॉलिज्म जागे और खाए गए पोषक तत्व कम से कम दोपहर के भोजन तक ऊर्जा प्रदान करें। पढ़ें नीतिवचन इस बारे में क्या कहते हैं:

रात के खाने के लिए केफिर की आवश्यकता होती है।
नाश्ता स्वयं करें, दोपहर का भोजन मित्र के साथ साझा करें और रात्रि का भोजन शत्रु को दें।
खाली पेट और गाना नहीं गाया जाता.
जब आप खाली पेट बिस्तर पर जाते हैं तो आप तरोताजा होकर उठते हैं।
रात्रिभोज की आवश्यकता नहीं है - दोपहर का भोजन अनुकूल होगा।
मैंने बैठकर खाना खाया, इसलिए रात के खाने की जरूरत नहीं है।'
रात्रिभोज छोटा करें - जीवन लंबा करें।
रात्रि का भोजन करना - सिर के नीचे तकिया घूम रहा है।
भरे पेट को बुरे सपने आते हैं।
हर किसी को लंच और डिनर दोनों की जरूरत होती है।

अधिक खाने के खतरों के बारे में कहावतें

किसी भी अतिरिक्त चीज़ पर ध्यान नहीं दिया जा सकता है, और अत्यधिक अधिक खाना कोई अपवाद नहीं है। पोषण का स्वर्णिम नियम इसी तथ्य पर आधारित है "आपको भूख का हल्का एहसास होने पर मेज छोड़नी होगी" - तब पाचन सामान्य हो जाएगा, और अतिरिक्त वजन कम हो जाएगा, और सामान्य स्वास्थ्य हमेशा जोरदार और सक्रिय रहेगा। हालाँकि, किसी को भूख और कुपोषण की थोड़ी सी भावना को भ्रमित नहीं करना चाहिए: यदि पहला तृप्ति का एक शारीरिक चरण है (आखिरकार, तृप्ति की भावना भोजन के लगभग 20-30 मिनट बाद आती है), तो दूसरा एक प्रतिबंध है आवश्यक पोषक तत्व, जिन्हें सही नहीं कहा जा सकता।

हमारे पूर्वज भी इसके बारे में जानते थे - यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि लोलुपता के खतरों के बारे में लोगों के बीच इतनी सारी बातें हैं:

महान तृप्ति - पेट को नुकसान पहुँचाएँ।
जो भोजन का लालची होगा, वह मुसीबत में आएगा।
एक बड़ा टुकड़ा गले में फंस गया.
भोजन में संयम सौ डॉक्टरों से भी अधिक स्वास्थ्यप्रद है।
एक बड़ा टुकड़ा आपका मुँह फाड़ देगा, और एक छोटा टुकड़ा आपको जी भरकर खिलाएगा।
संयमित भोजन मन को आराम देता है।
खान-पान में संयमित रहें, लेकिन काम में नहीं।
यदि तुम स्वास्थ्य चाहते हो, तो अधिक मत खाओ; यदि तुम सम्मान चाहते हो, तो अधिक मत बोलो।
आधा पेट खाओ - तुम पूरी सदी जीओगे।
ग्लूटन का पेट एक अथाह कण्ठ है।

उपसंहार

अगर हम सब इकट्ठा कर लें स्वस्थ भोजन के बारे में कहावतें और कहावतेंएक साथ, आप लोक ज्ञान के संस्करणों का एक पूरा चक्र जारी कर सकते हैं - एक पुस्तक में यह अथाह कुआँ उपयोगी सलाहजाहिर तौर पर फिट नहीं होगा. और, यदि आप इसे देखें, तो सभी आधुनिक आहार विज्ञान उन्हीं सिद्धांतों पर आधारित है जिन्हें कहावतों में प्रचारित किया गया है: स्वस्थ भोजन खाएं, खाना पकाने के सही तरीकों का उपयोग करें, अधिक न खाएं, लेकिन भूखे न रहें, भोजन को अर्थ में न बदलें जीवन का - और आप कई वर्षों तक अपने स्वास्थ्य, यौवन और जीवन शक्ति को बचाने में सक्षम होंगे।

प्रस्तुति की संक्षिप्तता और विचार की गहराई के कारण हर कोई दृष्टान्तों को पसंद करता है। इसके अलावा, यह गहराई समय के साथ बदलती रहती है - हर बार हम उनमें कुछ नया देखते हैं। वे सिखाते हैं और मनोरंजन करते हैं, लेकिन साथ ही वे बिल्कुल भी तनाव नहीं देते - इसी तरह आप जीवन सीखना चाहते हैं।

शब्द हम पर किस प्रकार प्रभाव डालते हैं?

दो दोस्त बात कर रहे हैं:
मेरी पत्नी बहुत गंदी और बदतमीज़ है! मैं उसे इसके बारे में हर समय बताता हूं, लेकिन हर साल यह और भी बदतर होता जाता है।

जिस पर दूसरा उत्तर देता है:
- और मेरी इतनी चतुर और अद्भुत परिचारिका! और हर साल यह बेहतर से बेहतर होता जाता है! मैं भी उसे यह बात हर समय बताता हूं।

आत्मा में क्या भरता है...

ओह, एक दिन कुछ लोगों ने जानबूझकर जोर-जोर से निंदा की ज्ञानीजब वह उनके पड़ोस से गुजरा। उन्होंने सब कुछ सुना, लेकिन मुस्कुराकर उनका जवाब दिया और अच्छे होने की कामना की। किसी ने उससे पूछा:
- आपने मुस्कुराकर इन लोगों के स्वास्थ्य की कामना की, क्या आपको उनके प्रति गुस्सा नहीं आया?

जिस पर उस आदमी ने उत्तर दिया:
— जब मैं बाज़ार आता हूँ तो केवल वही खर्च कर सकता हूँ जो मेरे बटुए में है। लोगों के साथ संवाद करते समय भी ऐसा ही होता है - मैं केवल वही खर्च कर सकता हूं जो मेरी आत्मा से भरा है...

हमेशा अपने आप से शुरुआत करें

सबसे नीचे, एक विवाहित जोड़ा एक नए घर में रहने के लिए चला गया। सुबह, बमुश्किल जागने पर, पत्नी ने खिड़की से बाहर देखा और एक पड़ोसी को देखा, जो कपड़े धोकर सुखाने के लिए बाहर लटका हुआ था।

देखो, उसके कपड़े कितने गंदे हैं,'' उसने अपने पति से कहा।
लेकिन उन्होंने अखबार पढ़ा और उस पर ध्यान नहीं दिया.
शायद उसके पास ख़राब साबुन है, या वह बिल्कुल नहीं जानती कि उसे कैसे धोना है। उसे सिखाया जाना चाहिए.

और ऐसा हर बार होता था: जब एक पड़ोसी ने कपड़े धोने का सामान बाहर रखा, तो पत्नी यह देखकर आश्चर्यचकित रह गई कि यह कितना गंदा था।

एक अच्छी सुबह, उसने खिड़की से बाहर देखते हुए कहा:
- के बारे में! आज लिनेन साफ़ है! उसने धोना सीख लिया होगा!
- नहीं, - पति ने कहा, - मैं आज जल्दी उठा और खिड़की धो दी।

एक परिवार में एक लड़की पली-बढ़ी, जिसने एक बार मांस खाने से इनकार कर दिया था, क्योंकि वह जानवरों से बहुत प्यार करती थी और उन पर दया करती थी। माता-पिता अपनी बेटी के स्वास्थ्य के बारे में चिंतित थे और उससे इस उत्पाद का उपयोग फिर से शुरू करने का आग्रह किया, लेकिन लड़की सहमत नहीं हुई। फिर माता-पिता...

एक युवक ने अपनी प्रेमिका के सामने शादी का प्रस्ताव रखा। वह ख़ुशी से सहमत हो गई और जवाब में उसे और उसके माता-पिता को अपने पिता और माँ से मिलवाने के लिए अपने पास आने के लिए आमंत्रित किया। रात के खाने में दोनों परिवार आसानी से मिल गए आपसी भाषाऔर थोड़ी देर बाद...

चंद्रमा पर मांस खाने वालों के ग्रह और शाकाहारियों के ग्रह से किसी तरह दो बंदर हैं। मांस खाने वाली बंदर को भूख तब लगी जब उसने दूसरे शाकाहारी बंदर को देखा। और मैं पहले से ही उसके साथ भोजन करना चाहता था, तभी अचानक मैंने एक शाकाहारी बंदर के हाथ में ढेर सारा खाना देखा। ...

एक दिन एक मूर्ख आदमी के घर में घुस आया। मालिक उसका इलाज कराने लगा। लेकिन खाना फीका और बेस्वाद था. यह समझकर मालिक ने नमक डाल दिया। जब नमक उसके स्वाद के अनुकूल हो गया, तो मूर्ख ने मन में सोचा: “तो फिर यह सब नमक के बारे में है। अगर एक चुटकी से ऐसा हो जाए...

एक निश्चित योद्धा, ऋषि के पास आया, उसने उन्हें पवित्र ग्रंथ पढ़ते हुए पाया और पूछा: - जो आप पहले ही कई बार पढ़ चुके हैं उसे दोबारा क्यों पढ़ते हैं? और उसने उत्तर में सुना: - और यदि तुमने कल खाया, तो अब तुम अपने लिए भोजन की इच्छा क्यों करते हो? - मैं जीने और संप्रभु की सेवा करने के लिए खाता हूं, ...

ऐसा कहा जाता है कि एक समय था जब इनले झील के किनारे रहने वाले लोग खेतों में काम नहीं करना चाहते थे। वे शिल्प और व्यापार की ओर अधिक आकर्षित थे। और ऐसा इसलिए हुआ क्योंकि पृथ्वी का अधिकांश भाग पानी से भर गया था। बहुत कम सूखे खेत बचे हैं। उन दूरियों में...

एक बार की बात है, मूर्ख के पास मेहमान आने वाले थे। उसने पुनः प्राप्त करने के इरादे से गाय का दूध इकट्ठा करने का निर्णय लिया। और वह इस प्रकार सोचने लगा: “यदि मैं पहले से शुरू करके प्रतिदिन दूध दुहूंगा, तो कुछ समय बाद बहुत सारा दूध एकत्र हो जाएगा। और अचानक ऐसा नहीं होता...

विटेबस्क के एक विद्वान रब्बी बोमेल ने रूसी यहूदियों को यहूदी बस्ती के बाहर जूते पहनने से रोकने वाले कानून के विरोध में भूख हड़ताल पर जाने का फैसला किया। सोलह सप्ताह तक पवित्र व्यक्ति एक सख्त गद्दे पर लेटा रहा, छत की ओर देखता रहा और मना करता रहा...

एक गाँव में एक किसान रहता था, और उसकी एक पत्नी थी - एक बेकार रसोइया। एक दिन एक रिश्तेदार उनसे मिलने आया, और उसके मेहमाननवाज़ पति ने उसे एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए कहा। पत्नी ने पूरी कोशिश की, लेकिन कुछ नहीं हुआ - पकवान उबल गया और...

एक बार एक राजा ने अपने सलाहकार से कहा:- सही सोच विकल्पों के अध्ययन पर आधारित है। मुझे बताओ कि क्या बेहतर है: मेरे विषयों का ज्ञान बढ़ाना या उन्हें अधिक भोजन देना? दोनों ही उनके काम आएंगे. सूफी ने उत्तर दिया:-महामहिम,...

महामहिम शाहीनशाह अप्रत्याशित रूप से चाय घर पहुंचे, जहां उन्होंने नसरुद्दीन को ड्यूटी पर छोड़ा था। बादशाह ने आमलेट की माँग की। "उसके बाद, हम शिकार जारी रखेंगे," उसने मुल्ला से कहा। तो मुझे बताओ कि मुझ पर तुम्हारा कितना एहसान है। - आपके और आपके पांचों के लिए...

जब संत कृपाल सिंह सेना में थे तो उन्हें मोर्चे पर भेज दिया गया। उसे एक अर्दली सौंपा गया - खाना बनाने के लिए। मास्टर ने उसे चेतावनी दी:- जब तुम रसोई में नहीं हो तो तुम किसी से भी मिल सकते हो और जो चाहो बात कर सकते हो या जो चाहो कर सकते हो। लेकिन...

एक सुबह एक छात्र और उसके शिक्षक खेतों से होकर जा रहे थे। विद्यार्थी ने पूछा कि स्वच्छता प्राप्त करने के लिए किस प्रकार के आहार की आवश्यकता है। हालाँकि शिक्षक हमेशा कहते थे कि सभी भोजन पवित्र हैं, लेकिन छात्र इस बात पर विश्वास नहीं करते थे। - कुछ विशेष भोजन होना चाहिए जो हमें करीब लाता है...